Cultures, rêve et saveurs
Rendez-vous avec la Nature
Entre terre et mer, une cuisine des jardins et des chambres confortables, vous attendent pour des instants de quiétude et de partage
Une expérience authentique
Aux Jardins de la Matz, nous prenons soin de nos cultures comme de nos hôtes, nous cultivons l’art de vivre comme nous cultivons nos jardins : en respectant la nature, en s’inspirant de notre environnement riche et varié et en prenant le temps de faire les choses bien. Nous avons à cœur de faire découvrir les richesses de notre territoire et de défendre avec conviction notre terroir.
Implantées au milieu de notre potager, la maison et la table s’intègrent dans un projet global où les synergies sont encouragées, pour favoriser le partage et la convivialité. Vous retrouverez partout ce souci du respect de la biodiversité, des équilibres naturels et du rythme de chacun : une authenticité soignée en harmonie avec la nature, une Bretagne entre tradition et modernité, un rendez-vous avec la nature.
Cultures
Culture de la terre, des végétaux, de légumes, de fruits, de miel. Culture du temps, des saisons, du respect de la nature et de son rythme. Culture de l'observation, de la patience et de la permanence. Culture du partage, du goût, des produits locaux et biologiques. Ce sont l’ensemble de ces cultures que nous faisons vivre dans nos jardins.
Rêve
S’évader, se retrouver, explorer, découvrir, rêver... dans notre Maison nous cultivons quiétude, convivialité et harmonie, au travers d'une décoration soignée et de chambres lumineuses et confortables.
Nous nous soucions réellement du bien-être de nos hôtes, pour ne penser à rien d’autre qu’à profiter de ce qui nous entoure.
Saveurs
Légumes des jardins, produits de la région sélectionnés avec soin, pour vous offrir une cuisine simple, gourmande et généreuse. Dans notre ferme auberge, c'est le produit et les goûts qui comptent. Plus que des recettes, nous voulons offrir à nos hôtes des occasions de se rencontrer et de partager de bons moments, plein de saveurs.
L'équipe
Le coeur et le poumon des Jardins de la Matz, c’est une équipe de passionnés partageant le même objectif : faire de ce lieu un organisme vivant, chaleureux et accueillant. Respectueux de la nature et du vivant.
JÉRÔME
co-fondateur
HÉLÈNE
co-fondatrice
MARIE
maison d’hôtes
SIMON & CHARLES
jardins maraîchers
CAROLINE
table d’hôtes
“Le bonheur n'est réel
que quand il est partagé”
Éco-responsabilité
Parking privé
& Borne de recharge électrique
Dans les terres,
avec vue sur la Rance
À côté de la mer,
de la côte d'Emeraude à la baie du Mont-Saint-Michel
L'origine du projet
Tombés amoureux de Plouër-sur-Rance, de sa culture et de ses paysages, Hélène et Jérôme ont décidé de s’y investir pour proposer un lieu unique, à leur image : les Jardins de la Matz.
Situé au coeur d'un site naturel protégé, dans un hameau surplombant la Rance, ils ont mis tout leur coeur dans la rénovation de cette ferme, tout en préservant son charme et son authenticité.
En développant aussi une activité maraichère labellisée BIO selon les principes de la permaculture, ils participent à leur échelle aux enjeux environnementaux et climatiques, avec une production annuelle de 10 tonnes de légumes sains et biologiques: Partager et permettre, tel est leur souhait pour ce lieu.
Enfin ouverte à l'été 2022, dans l'esprit d'une ferme auberge, la table d'hôtes permet d'offrir une cuisine des jardins sans cesse renouvelée au grè des saisons.
Partage, convivialité et découvertes, c’est le goût de la nature et le respect de l'autre qu'ils cultivent sur ces terres.
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Plus d'informations et réservation : chill-in-rance.com